Capacitación sobre «Gastronomía Identitaria» en San Rafael
La Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica (AEHGA) y el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), organizan charlas abiertas sobre gastronomía identitaria en el sur mendocino
En San Rafael será el próximo 6 de abril de 9 a 12 en el salón de la Cámara de Comercio, donde se abordarán los temas de “identidad gastronómica, buenas prácticas agrícolas y cultivos locales y regionales”.
Las disertaciones estarán a cargo de los chefs Ana Paula Gutiérrez y Andres Fozzati, junto a técnicos del INTA Rama Caída.
Fuente: LV4
