Pera, una buena opción para la merienda escolar
La pera, fruta jugosa, carnosa, de piel fina de color verdoso –amarillento, es el fruto del peral común (Pyrus communis). Los perales son un género de árboles frutales perteneciente a la familia de las rosáceas, la misma que el manzano. En este género se incluyen especies de peras comunes y asiáticas.
En el mundo existe una amplia gama de variedades que se diferencian en color de la piel (amarillo y rojo), textura y sabor.
Además de su consumo en fresco, se puede procesar para elaborar conservas, deshidratadas, compotas y mermeladas.
Frescas, sabrosas y crujientes, poseen múltiples propiedades nutricionales .Su elevado porcentaje en agua (alrededor de 80%) , fibras ( que regulan el tránsito intestinal) y bajo contenido en sodio y azúcares, la convierten en ideal para personas que deben llevar dietas bajas en sal.
Por esto y por su bajo contenido en calorías (55 cal por 100 gramos) es recomendada para dietas. De fácil transporte es, junto con la manzana, excelente merienda para chicos y grandes.
Las zona de cultivo se ubican en Valle de Uco y Sur.
Propiedades saludables de las peras
1. Diurética:
Es una fruta con ato contenido en agua y bajo aporte energético.
2. Para la hipertensión
La pera es una fruta rica en minerales entre los que podemos encontrar calcio, magnesio y potasio, además de unas cantidades más reducidas de azufre, óxido de hierro y ácidos fosfórico y silícico. Es ideal para los hipertensos o personas con edemas por su contenido elevado en potasio y bajo en sal.
3. Para la diabetes
Es rica en azúcar natural lo que la convierte en una excelente y sana fuente de energía. Su consumo es recomendado para los diabéticos ya que ayuda a mantener el nivel de azúcar en sangre.
4. Digestiva
Contiene mucha pectina, lo que alivia las digestiones pesadas. Por poseer taninos, las peras maduras son eficaces en caso de diarrea y otros trastornos digestivos como gastritis y estómago delicado. La pera es una fruta rica en fibra, una ayuda natural para eliminar el colesterol malo y regular el tránsito intestinal.
