El Cáncer de Mama y la alimentación
El Mes de Sensibilización sobre el Cáncer de Mama, que se celebra en todo el mundo cada mes de octubre, contribuye a aumentar la atención y el apoyo prestados a la sensibilización, la detección precoz, el tratamiento y los cuidados paliativos.
Cada año se producen 1,38 millones de nuevos casos y 458 000 muertes por cáncer de mama (IARC Globocan, 2008). El cáncer de mama es, de lejos, el más frecuente en las mujeres, tanto en los países desarrollados como en los países en desarrollo.
¿Qué relación existe entre la alimentación y la prevención de las enfermedades (entre ellas el cáncer de mama)?
La obesidad es uno de los factores de riesgo más fuerte después del tabaquismo. No padecer obesidad o tener sobrepeso previene el cáncer de mama porque tiene un impacto en lo hormonal”, explicó Daniela García -licenciada en Nutrición, MP1170- en la mañana de LV18.
Una de las recomendaciones más importantes que hizo la profesional para llegar a un peso saludable, fue “eliminar definitivamente los azúcares”. Porque si llevamos una dieta con exceso “producimos energía fermentativa y lo que sucede es que con el tiempo puede mutar la célula. Y recordemos que si no está bien formada pasa a llamarse tumor, que puede ser benigno o maligno”.
Finalmente, la nutricionista hizo hincapié en que “cambiar a una dieta saludable es un recurso que no tiene costos”.
Recomendaciones
• Para mantener un peso saludable es importante la reducción de azúcares
• Tener una dieta basada en grasas y proteínas, no en azúcares.
• Modificar las harinas que consumimos durante el día, a veces no somos consientes de la cantidad que injerimos.
• El azúcar no tiene reemplazo, por lo tanto no hay que buscarle sustitutos sino apuntar a un cambio en lo que consumimos.
• Algunos edulcorantes pueden incluso elevar el nivel de azúcar en sangre y otros pueden tener compuestos carcinógenos.
• Los ayunos son importantes porque permiten la limpieza del organismo.
• Acudir siempre a un especialista y contar con la recomendación médica.
Fuente: LV18
